こんにちは小豆島

季節の和菓子づくり教室 vol.2 2018年11月16日 掲載

 
京都のお菓子aoiさんを招いての季節の和菓子づくり教室 vol.1では中秋の名月を楽しむおやつづくりが好評につき満員となりましたが、つづいて12月16日(日)にvol.2が決まりました。今回は京都のお正月菓子に使われてきた花びら餅をつくります。柔らかいお餅の中に、味噌餡、ゴボウと人参の蜜煮を入れて。形も味もめずらしいお菓子ですよ。あわせてきな粉の洲浜も作ります。2019年に向けてお正月を彩る和菓子づくりを覚えてみませんか?
 
 
季節の和菓子づくり教室 vol.2
 
「花びら餅でお正月準備」
 
●日時 12月16日(日)
①朝の部 10:00〜12:00 / ②昼の部15:00〜17:00
※各定員6名
●参加費 2500円(材料費込・お茶付き)
●場所 その船にのって作業場 (神懸通り510)お菓子のふじさわさんの近くです。
●持ち物:エプロン
*予約制
●申し込み 
sonofuneninotteyoyaku@gmail.com その船にのって 坊野まで
お名前(フルネーム)/人数/当日連絡がつく電話番号/
①朝の部②昼の部のどちらを参加希望か/アレルギーの有無をお伝え下さい。
 
講師:お菓子aoi 土田葵
 
京都市在住。菓子職人。京都老舗和菓子店にて販売・製造を7年経験する。現在、「お菓子aoi」としてオーダーメイドの和菓子制作や子供向けワークショップの活動をする傍ら、小豆の自家栽培にも取り組んでいる。
instagram https://www.instagram.com/okashi_aoi/?hl=ja
 
企画:その船にのって